店舗紹介

長命庵について

長命庵のホームページにお越しいただきありがとうございます。
今回リニューアルをして、さらに韃靼そばへの取り組みをご紹介させていただくことになりました。
当店は、道内では数少ない農薬や、化学肥料を使用せずに栽培した地場の韃靼そばを常備している蕎麦屋です。
自分で店を開くときは、添加物や農薬の少ない素材にこだわりたいと思っていました。
昭和55年8月「長命庵」開店以来この気持ちは一貫として持ち続け「安全 安心の料理を提供できる店」を目指し頑張ってきました。
韃靼そばに出会った時のどんぶり一杯の「種」は 平成7年 札幌西区で試験栽培し、翌年本格的栽培をスタート、さらに製粉、製麺。
完全自社栽培、自社製粉としてお届をしています。
札幌市内の自社農場の他に、道内各地の志を同じくする農家に韃靼そばの栽培を委託しており、平成5年のスタート以来、おかげさまでその面積も年毎に拡大してきました。
全国に広がる北海道産韃靼そばファンの皆様の期待に応えるために、日々「安全安心」を貫いております。

北海道知事認定 食づくり名人 店主 森 清 (蘭越町目名出身)
 

長命庵が所属する団体

当店は韃靼そばを安全・安心に食べて頂くため、下記団体に所属し、日々研鑽を積んでおります。
■北海道ダッタンそばの会 筆頭副会長
イベントなどを通し、北海道産の韃靼そばの普及活動を行っています。
■北海道ダッタンソバ生産者協議会 代表
イベントなどを通し、北海道産の韃靼そばの普及活動を行っています。
■NPO法人北海道有機認証協会 理事
有機農業者や消費者の立場に立って、有機農業の一層の拡大を目指しています。
■又 栄誉ある各賞も受賞しました
・平成24年度 全国そば優良表彰 農林水産省大臣賞(農家の部)
・札幌商工会議所「キタノブランド2005~2008認定」自家製粉ダッタンそば
・北海道加工食品フェアー
・第11回奨励賞「ダッタンそば煎餅」
・第13回奨励賞「太切りダッタンそば」

メニュー

 
冷たいそば

もりそば 500円

韃靼そばせいろ 600円

おためしせいろ 750円

大もりそば 650円

ざるそば 600円

冷やしたぬき 650円

おろしそば 680円

とろろそば 680円

冷やし五目 700円

納豆そば 750円

冷やしにしんそば 750円

鴨せいろ 900円

いか天せいろ 750円

天せいろ 980円

上天せいろ 1,280円

暖かいそば

かけそば 500円

たぬきそ ば650円

とじそば 650円

山かけそば 680円

かしわそば 700円

カレーそば 700円

五目そば 700円

親子そば 750円

にしんそば 750円

鴨南そば 900円

野菜天そば 650円

いか天そば 720円

えび天そば 750円

上えび天そば 1,000円

※おそばの大盛り 100円増し

※麺の種類をお選びいただけます

韃靼そば 通常料金

ごまそば 通常料金

十割そば 120円増し

手打そば 120円増し 

 
 
 
 
 

ご飯もの

親子丼 750円

かつ丼 750円

野菜天丼 650円

いか天丼 750円

カレー丼 600円

豚丼 650円

えび天丼 800円

上えび天丼 1,100円 

そばセット

天丼セット 850円

天ぷらセット 900円

とろろ丼セット 650円

カレー丼セット 780円

豚丼セット 780円

一品料理

天ぷら盛り合わせ 600円

かつとじ 600円

にしん甘露煮 350円

たまご焼き 350円

かしわぬき 300円

鴨ぬき 350円

お飲物

ビール(中瓶)480円

日本酒 400円

蕎麦焼酎 300円

店舗のご案内 

【住所】北海道札幌市中央区北3条西28丁目2−1
【TEL/FAX】011-641-8958
【営業時間】平日:午前11時~午後4時
      土曜:午前11時〜午後3時
      ラストオーダー:平日 午後3時30分
              土曜 午後3時
【定休日】日・祝日
【アクセス】
小上がり12名、テーブル・カウンター15名
地下鉄西28丁目駅の3番出口から直結した地下1階にあります。黄色いのれんと、大きな提灯が目印です。
店舗横(サンビルと向陵中学校の間)には駐車場も用意してございます。お車でお越しの際にはお使い下さい。

 
 
 

長命庵NEWS

長命庵からのNEWSやイベント、販売会などの新しいお知らせやお得な情報などを随時掲載いたします。お楽しみください。
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